Boutiques
Canistrelli Di U Monte San Petru
I Canistrelli
I canistrelli sò picculi biscotti secchi chi piaciani à i pastori corsi parchi si mantiniani bè.
Avariani un'origina medievale, chi sariani ghjunti in Corsica à u XIIIesimu seculu.
À quiddi tempi, a Corsica era sott'à dominazioni di a Ripublica di Genuva, è sò i genuvesi, amatori d'issi biscotti, chi l'avariani fatti travirsa u mari.
Ma ùn si sà dipoi quandu manghjavani issi biscotti.
A tradizioni vulia che i canistrelli siani biniditi u Ghjovi Santu, è pò spartuti à u mumentu di a prucissioni chi principaia a cirimunia di u lavamentu di i pedi, chjiamata "La Lavanda" in Calvi.